蒜苗鹹豬肉｜微辣
「蒜醋醬與客家鹹豬肉的絕妙火花，最接地氣的義式美味！」
靈感來自台灣經典熱炒！主廚大膽捨棄傳統紅醬，改以特製『蒜醋醬』為底，巧妙平衡了客家鹹豬肉的豐腴油脂。搭配新鮮蒜苗的辛香與杏鮑菇的脆嫩，鹹香微辣，是這款披薩最迷人的台味靈魂。
靈感來自台灣經典熱炒！主廚大膽捨棄傳統紅醬，改以特製『蒜醋醬』為底，巧妙平衡了客家鹹豬肉的豐腴油脂。搭配新鮮蒜苗的辛香與杏鮑菇的脆嫩，鹹香微辣，是這款披薩最迷人的台味靈魂。
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- 商品描述
- 訂購注意事項
冷凍披薩 - 蒜苗鹹豬肉 (微辣/預定款)
蒜醋醬與客家鹹豬肉的絕妙火花，最接地氣的義式美味
📝 主廚賞味筆記 Chef’s Note
風味關鍵 Flavor Profile
- 基底： 主廚特製蒜醋醬、特級初榨橄欖油
- 主角： 客家鹹豬肉、新鮮蒜苗
- 口感： 鹹香開胃，蒜苗辛香與微辣尾韻的完美結合，油潤卻不膩口。
料理故事 Story
靈感來自台灣熱炒經典「蒜苗鹹豬肉」。主廚大膽捨棄傳統紅醬，改用特製「蒜醋醬」為基底，巧妙平衡了鹹豬肉的油脂感。高溫烘烤後，蒜苗釋放甜味，搭配杏鮑菇的脆嫩與黑橄欖的甘醇，將台式家鄉味提升至精緻義式料理的層次。
🍷
推薦搭配 Pairing
鹹香風味濃郁，是冰啤酒的最佳拍檔！也適合搭配酸度較高的白葡萄酒或解膩的烏龍茶。
產品詳細資訊
| 品名 | 波諾拾事 - 蒜苗鹹豬肉披薩 (微辣/預定款) |
| 規格 | 7吋 (手工製作會略有誤差) |
| 成份 | 高筋麵粉、水、鹹豬肉、特調乳酪絲(乾酪、棕櫚油、酪蛋白、鹽、乳清粉、馬鈴薯澱粉(外灑粉)、奶粉、大豆沙拉油、色素(梔子黃)、色素(婀娜多)、粘稠劑(醋酸澱粉、鹿角菜膠)、調味劑(氯化鉀、檸檬酸鈉、檸檬酸)、品質改良劑(磷酸鈉、多磷酸鈉))、杏鮑菇、美國帕瑪森乾酪粉(帕瑪森乾酪(牛乳、鹽、培養菌種(乳酸菌)、凝乳酵素)、微結晶狀α-纖維素)、白酒醋、糖、蒜頭、黑橄欖、辣椒、蒜苗 |
| 保存方式/期限 | 冷凍 -18°C 以下保存；保存期限一年 |
| 豬肉原產地 | 台灣 |
| 過敏原 | 本產品含有牛奶、麩質的穀類、大豆及其製品，不適合對其過敏體質者食用。 |
| 食用方式 | 建議退冰後，表面噴水，以烤箱或氣炸鍋 200-250°C 加熱 3-5 分鐘。（詳見隨貨附贈復熱教學卡） |
⚠️ 此為預定款商品：製作工序繁複，如下單遇缺貨狀況，將另行通知出貨時間。
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