波隆那肉醬香腸｜微辣
慢火燉煮的波隆那肉醬，搭配義式香腸與墨西哥青椒，微辣開胃的肉食盛宴。
肉醬控必吃！主廚遵循義式工法，以紅酒與大量蔬菜慢火燉煮『波隆那肉醬』，濃郁肉香中帶有蔬菜鮮甜。鋪上口感紮實的義式香腸，並點綴微辣的『墨西哥青椒』。青椒的酸辣巧妙化解了肉醬的油膩，微辣過癮，是款層次豐富的大人系披薩。
肉醬控必吃！主廚遵循義式工法，以紅酒與大量蔬菜慢火燉煮『波隆那肉醬』，濃郁肉香中帶有蔬菜鮮甜。鋪上口感紮實的義式香腸，並點綴微辣的『墨西哥青椒』。青椒的酸辣巧妙化解了肉醬的油膩，微辣過癮，是款層次豐富的大人系披薩。
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- 商品描述
- 訂購注意事項
冷凍披薩 - 波隆那肉醬香腸 (微辣)
主廚慢燉波隆那肉醬與墨西哥青椒的辛香共舞，微辣開胃的義式盛宴
📝 主廚賞味筆記 Chef’s Note
風味關鍵 Flavor Profile
- 基底： 主廚慢燉波隆那肉醬 (Bolognese)
- 主角： 義式香腸、墨西哥青椒片、黑橄欖
- 口感： 濃郁肉醬包裹著口感紮實的香腸，尾韻襲來墨西哥青椒的酸辣刺激，瞬間化解了肉脂的膩感，層次豐富且開胃。
料理故事 Story
這是一款充滿靈魂的肉食系披薩。美味的關鍵在於主廚特製的「波隆那肉醬」——嚴選豬絞肉搭配紅酒、番茄與多種香料，經長時間慢火熬煮，將食材精華濃縮成深邃的醬汁。為了讓風味更具張力，我們搭配了口感彈牙的義式香腸，並大膽加入「墨西哥青辣椒」。青椒獨特的酸辣香氣，如同一道閃電劃破了肉醬的厚重感，帶來微辣清爽的絕妙平衡，讓人食慾大開。
🍷
推薦搭配 Pairing
肉醬與微辣的口感，是啤酒與紅酒的最佳拍檔！推薦搭配冰涼的拉格啤酒 (Lager) 解辣暢快，或是酒體飽滿的紅酒 (如 Cabernet Sauvignon)，與濃郁肉醬相得益彰。
產品詳細資訊
| 品名 | 波諾拾事 - 波隆那肉醬香腸披薩 (微辣) |
| 規格 | 7吋 (手工製作會略有誤差) |
| 成份 | 高筋麵粉、水、義式紅醬(番茄碎角(碎粒番茄、番茄汁、鹽、檸檬檬酸)、洋蔥、水、橄欖油、砂糖、蕃茄糊、大豆沙拉油、鹽、大蒜、乙醯化己二酸二澱粉(黏稠劑)、TABASCO(醋、紅辣椒、鹽)、優吉味調味料(L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核磷酸二鈉、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、DL-胺基丙酸、昆布抽出物)、黑胡椒粉、俄力岡、月桂葉)、波隆那豬肉醬(水、番茄碎角(碎粒蕃茄、蕃茄汁、鹽、檸檬酸)、豬絞肉(台灣)、洋蔥、紅葡萄酒(葡萄、濃縮葡萄汁、鹽)、胡蘿蔔、大豆沙拉油、西芹、黏稠劑(乙醯化己二酸二澱粉)、砂糖、蕃茄糊、橄欖油、鹽、梅林辣椒醬(水、砂糖、梅子醋(梅子、糖、食鹽)、食鹽、洋菌、蒜頭、薑、芹菜、焦糖色素(著色劑)、辣椒、天然辛香料(烏梅、大茴、甘草、薑黃)、糯米醋(水、糯米))、肉精膏(大豆水解蛋白、中鏈三酸甘油酯、醬油粉、L-麩酸納、鹽、5'-次嘌呤核磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核磷酸二鈉、檸檬酸鈉、琥珀酸二鈉、八角粉、五香粉、肉桂粉、酵母抽出物、焦糖色素、脂肪酸甘油酯、乙基麥芽醇、玉米糖膠、海藻酸鈉、香料)、大蒜、TABASCO(醋、紅辣椒、鹽)、黑胡椒粒、義大利香料葉(迷迭香、百里香、牛膝草、俄力岡、羅勒、香薄荷)、小茴香粉、肉桂粉、俄立岡葉、孜然粉、肉荳蔻粉)、特調乳酪絲(乾酪、棕櫚油、酪蛋白、鹽、乳清粉、馬鈴薯澱粉(外灑粉)、奶粉、大豆沙拉油、色素(梔子黃)、色素(婀娜多)、粘稠劑(醋酸澱粉、鹿角菜膠)、調味劑(氯化鉀、檸檬酸鈉、檸檬酸)、品質改良劑(磷酸鈉、多磷酸鈉))、 義式香腸(豬肉-產地:台灣)、洋蔥、墨西哥青辣椒片(青辣椒、水、醋、鹽、氯化鈣)、黑橄欖 、義大利海鹽、新鮮酵母(天然酵母(Saccharomyces cerevisiae)、水分、卵磷脂(大豆提煉))、美國帕瑪森乾酪粉(帕瑪森乾酪(牛乳、鹽、培養菌種(乳酸菌)、凝乳酵素)、微結晶狀α-纖維素)、橄欖油 |
| 保存方式/期限 | 冷凍 -18°C 以下保存；保存期限一年 |
| 豬肉原產地 | 台灣 |
| 過敏原 | 本產品含有牛奶、堅果、麩質的穀類、大豆及其製品，不適合對其過敏體質者食用。 |
| 食用方式 | 建議退冰後，表面噴水，以烤箱或氣炸鍋 200-250°C 加熱 3-5 分鐘。（詳見隨貨附贈復熱教學卡） |
⚠️ 購買注意事項：產品備有部分庫存，如遇缺貨狀況將另行電話/簡訊通知出貨時間。
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